中国传统医学四大经典著作之一《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”其中五谷指：稻、麦、黍、稷、菽。随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷杂粮也泛指粮食作物。
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。因而，可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处。
平安驛·杂粮小铺已正式营业！
店中售卖着杂粮面包、饼等，每一样都是由杂粮进行制作，因为杂粮不含可以生成面筋结构的小麦蛋白，但店家多年来的经验让杂粮用量刚刚好，没有平常面包太过粗糙的口感。杂粮非常适宜的用量比例，同时将杂粮粉加水煮熟形成熟面糊，大大的提高了每一个面包和饼的含水量，使得口感非常松软细腻，十分可口。
平安驛·河湟民俗文化体验地平安驛是正平集团旗下第二大主业——文旅版块的驰名品牌，致力于缔造全国各地极具区域特色的“民俗文化体验地”。是以祈福文化、驿站文化为灵魂；以大众创业、三产融合、特色农产品加工为特色；以文旅康养产业为支撑；以深度挖掘本土历史、民俗、建筑、饮食、工艺、艺术、传统演艺等民俗文化，打造集生态、文化、旅游、休闲、养生、度假、居住为一体的旅游度假景区。位于青海省海东市的“河湟民俗文化体验地”是平安驛品牌创建地。是以河湟演艺、河湟美食、河湟艺术为核心，深度挖掘古驿“平安驛”的历史，以传统工艺、传统技艺结合民间传承手法，集中呈现的具有多民族特色的“青海河湟民俗文化体验地”。是“青海会客厅”，著名旅游网红打卡地！预览时标签不可点