大抵我们都知道柠檬,可是却鲜知柠檬草的的存在。此二者并非同一物种,只是亦有相似之处,那就是柠檬草有着柠檬一样的香味,故而有此称呼。
柠檬草实际为香茅之别称,是禾本科香茅属植物,其叶子含有柠檬醛,故有着很浓的柠檬味,整株植物常散发着沁人心脾的香味。
既然有大家喜爱的柠檬香味,所以柠檬草自然口感也很不错了,清淡而爽口,芳香而怡人,含于口中生津止渴,齿颊留香。
柠檬草多种植于热带地区,如印度、印尼、泰国、斯里兰卡,我国的广东、台湾等地。从柠檬草的英文全称“WestIndianLemongrass”也可以看出柠檬草与印度、印尼这些亚洲热带国家或地区有着密切的关系,比如柠檬草的嫩茎叶就常作为咖喱调香料的原料。如果你品尝过泰国菜,比如泰式冬阴功汤,有一股柠檬清凉淡爽的感觉,也是因为其用了柠檬草来调味。
柠檬草当然也是具有防病养生的功效的。印度传统医学中就认为柠檬草可以治疗百病,可见其功效是蛮多的。柠檬草可以杀菌抗病毒,能防治感冒、头痛、发热、胃炎;有利尿作用,能消除水肿,减少多余的脂肪,从而起到一定减肥瘦身作用;能调节油脂分泌,改善油性发质和肤质,从而起到滋润肌肤,美容养颜的效果;柠檬草还可以治疗贫血,改善面色苍白、萎黄、眩晕等症状;用柠檬草煮水泡脚,可治疗脚气,改善出汗、发痒症状。
柠檬草茎叶还可提取柠檬精油,用于制作香水、香皂等。
柠檬草还可用于观赏,其花语是“开不了口的爱”。
蔡依林有首歌曲叫《柠檬草的味道》,请君一闻。
作者简介
代民涛,中医学博士,大学教师(主讲《金匮要略》、《饮食、体质与疾病》),中医师,营养师,中华中医药学会药膳分会委员、治未病分会委员、亚健康分会委员,全国卫生企业产业协会治未病分会理事。临床善治失眠、多梦、抑郁、更年期综合症,胃炎、胃溃疡、便秘、腹泻、小儿食积,糖尿病、甲状腺疾病,高血压、高血脂,咳嗽、感冒、咽炎,脱发、青春痘、黄褐斑等。以及月经不调、痛经等妇科病症。对中医食疗有较多研究,善于运用药食两用中药,来调治亚健康状态、肿瘤患者、及产后或术后虚损等。
主编:《老年泌尿系统疾病防治问》《中医痰证与方药》《茶包偏方养
生治病一本全》《自制药酒养生治病一本全》《中华粥膳养生治病一本全》。
副主编:《国家中医执业(含助理)医师资格考试历年考点解析及拓展》《中药蔬果养生治病一本全》《百病验方养生治病一本全》等。
参编:《中国食材考》《食材性味与功效》《中医血瘀证与方药》《高血压防治四部曲》《本草纲目中药滋补速查》《本草纲目家庭养生速查》等。
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