中药的煎煮方法与疗效

“汤剂中药具有吸收快、作用好、随症加减药物灵活等特点。因此，煎药是提高中医药疗效中不可忽视的一个重要环节。煎煮不当，会直接影响临床医疗效果。然而，从目前煎药现状来看，中药汤剂煎煮在中医药治疗过程中的重要作用往往被人们忽视。现代节奏下，很多地方煎药一般用不锈钢大罐，高温高压煎煮40分钟左右，且药是一起煎煮，没有“先煎”“后下”之分。这样快是快了，药效却很难充分发挥了，而且都是只煎煮一次，因而其价格也往往是比较便宜的，其实高压煮药是用时间来牺牲质量。中药汤剂一般要经过两次煎煮，称为“一煎”、“二煎”。中医认为，有些中药“一煎”只能析出30%的有效成分，其余70%需经“二煎”才能析出。所以有些药材“二煎”的汤剂有效成分比“一煎”还好。但传统煎法耗时长，“一煎”、“二煎”、“包装”加起来至少要两个小时，虽然耗时耗力，但至信中医门诊部不走潮流，仍坚持采用传统的常温煎煮。煎药是至信中医门诊部提供的服务之一。至信中医门诊部对于药品的质量、处方份量、抓药的精准度、煎药的程序及时间都要求非常严格，因为这些细节都会影响到病人治疗的效果。因此，对于煎药服务，我们有非常严格的要求，要求必须做到和病人在家煎药一样的效果。所以我们选择了常压煮药，这样药味更接近自然药味。若药方中有先煎或后下药，我们会严格遵照医嘱进行先煎或后下，这样能最大限度的煎煮出或保留药物的有效成分。为大家煎出合格、放心的汤药是至信中医门诊部的服务宗旨。祝君健康！

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