黑蒜不知道大家对这种食品陌生吗？我是开饭店的，近几年越来越多的人喜欢上这黑蒜炖汤，口感真的好，功效就更不用说了。下面我们一起走进黑蒜：
黑蒜的功效：1：杀菌消炎建立防疬墙黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀菌作用。2:预防癌症黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分，同时含有丰富的硒，能够强力抑制和杀灭癌细胞。3:预防心脑血管疾病黑蒜的另一个别称＂血管清道夫＂能有效预防血管壁内沉积，对心血管疾病患者有很大帮助。4:调节血糖，保护肝脏黑蒜能够修复胰脏细胞，有效预防和控制糖尿病及其并发症，能够有效保护我们处于亚健康状态的肝脏。5:抗衰老，美容及健脑益智功效黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的＂蒜胺＂增强碳水化合物的氧化功能，为脑细胞提供足够能量，预防老年痴呆。6:补肾及提高对病毒的免疫力黑蒜在发酵过程中不仅没有任性添加成分，而且大幅度提高了其强身壮体的功效，同时增强了人体免疫力。7:促进毛发增长黑蒜中含有的挥发油可以加速血液流向和毛囊的速度，从而促进毛发的生长，对秃头亦有治疗作用。8:延缓老化，增强体力黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分，可以燃烧及分解体内营养素成为热量，能帮助维他命B1，作用提高，增强体力，自然可以消除更年期特有的疲倦感
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适用人群1、贫血、缺铁、缺钙者。2、心血管及脑血管疾病者。3、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。4、癌症。5、老人痴呆症、帕金森氏症等。6、脑中风、耳中风等。7、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。8、前列腺疾病者。9、易感冒者。10、为经期症状所苦者。11、想常保年轻有活力者。12、免疫力低下人群，增强免疫力。13、长久坐办公室，不运动人群。14、处在亚健康人群。15、便秘、腹泻。
黑蒜也可以和青菜、海鲜、肉类一起炒，也是美味佳肴哦。如果你想要这黑蒜健康:请扫描下面