秋天吃一物：养阴、润肺、止咳、安神
一到秋季，天气转凉，很多人会发现晚上睡不好觉，白天脾气差，而且还会出现口干、咳嗽的症状……
有没有什么良方可以让自己睡好一点的同时养护身体呢？今天，凌助理就给大家介绍一味药食同源的食品——百合。
百合
artichoke
中医认为百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，《神农本草经》中也记载“百合，味甘、平。主治邪气腹胀，心痛，利二便，补中益气。”
百合的花、鳞状茎均有药用价值，但临床上多以鳞状茎入药。道地的野生百合鳞茎呈球形，里像心状，被层层的肉质包裹，肉质中央比较厚，边缘较薄，类同于人体心包的循环，像我们的心包与肺。
因此百合又有启心之阳，助心阳达于身体末梢的功能，有清心除烦、宁心安神的功效；同时，药用百合，透出一股幽幽的清香，可以散肺热、敛肺气。
百合柔滑质润，还具有滑肠润肺的功效。特别便秘的患者适当食用一些百合，可以较好改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
百合入药一般以鲜品为佳，但由于保存的不便，目前药房开出的百合多为干品。干百合的宁心除烦之力尚可，滋润之力就稍差一点。
另外，百合偏凉，那些容易拉肚子或比较怕冷的脾虚、阳虚之人，不适益多食。
性味
甘；微苦；微寒
野生百合全株
归经
心；肺经
功能主治
养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
百合制法
百合糖水
材料：百合50克，20克红糖，
做法：先熬百合半小时以上，再加红糖。
功效：百合护心养心，散肺热，红糖益中土脾胃之气。针对感冒发烧后，失眠心悸，精神不安的症状有很好的效果。
百合粥
材料：鲜百合20克、粳米50克、冰糖
做法：粳米与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。
功效：润肺止咳，清心安神，可用于肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。
百合鸡子黄汤
材料：七个百合，一个鸡蛋黄做法：将百合浸一晚，出白沫，去其水，用清水煮，加鸡蛋黄快速搅匀再煮，放白糖或冰糖调味即可。
功效：百合滋阴润燥、清热除烦；鸡子黄能补血养阴液，全汤能让心肺的虚热向里收，主治百合病误吐后，虚烦不安，口干唇燥，大便干燥。
各家论述
《本经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难，喉痹，止涕泪。
《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。
《食疗本草》：主心急黄。
《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学入门》：治肺痿，肺痈。
《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。
《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草从新》：朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用，正相反也。
《本草正义》：百合，乃甘寒滑利之品，《本经》虽曰甘平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
凌薇静舍
-耽慢一生·愫心一处-
是一间大隐于市、超然闲适的禅意养生会馆。集中医康复理疗、亚健康管理、慢性病管理以及禅茶、香道、花道于一体，倡导一种“慢生活●快养生”的天人合一健康养生理念，是社会精英停下忙碌的工作、生活节奏，偷得半日浮闲，进行全方位亚健康调理的最佳去所。
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